shevelev, alex, alexey

Открытие магазина BOSCO Bambino

На прошлой неделе мы снова делали пряники для компании Bosco di ciliegi
на этот раз они открывали магазин детской одежды BOSCO Bambino на Большом проспекте ПС
И как и год назад они нам дали просто тему для творчества (детские игрушки) дизайн изделий придумывали мы сами. В результате получились симпотичные прянички.



Так же приятно удивило то, что наши пряники засветились в репортаже "Собака.ru"
и уже на следующий день висели на их сайте.
http://www.sobaka.ru/index.php?path=gallery/3323

Вот несколько фото с открытия магазина.









shevelev, alex, alexey

Весенний сезон.

Весенний сезон заканчивается. Конечно, это не новогодние праздники, когда у нас смели все, даже образцы, и мы работая в две смены, целый месяц не принимали заказов. Но для нашего бизнеса это второй по значимости период продаж. Он примерно в 5 раз меньше дает оборотных средств по сравнению с новым годом, но заслуживает тоже тщательной подготовки.
В этом году мы дополнили нашу весеннюю коллекцию новыми формами и новыми технологиями. Мы неплохо поработали с упаковкой. Теперь у нас есть стандартные разно-размерные коробочки, которые мы можем нарубить из разного картона для различных задач.
Кроме того мне самому доставляет удовольствие в субботнюю смену выходить делать образцы всяких цветочков, птичек, бабочек и т. д . не знаю почему, но нравится значительно больше, чем делать снеговиков, елки,и другие новогодние печеньки. Наверно морозы замучили хочется уже весны.


Из интересных решений в этом сезоне хочу отметить печенье «Роснефть» в котором мы широко использовали пищевые золотые красители. Заказчику так понравилось, что когда он получил партию, то заказал ещё столько же )))




Ну вот и коробочка «Мегафона», которую обещал показать.



И ещё парочку


shevelev, alex, alexey

Новое производство пряников

Хочу поделиться, своим настроением. Был сегодня в нашем бедующем производстве, чтобы посмотреть как идет процесс превращения моих чертежей в реальность. И хотя там сейчас все ужасно грязно, но конструктивный скелет 2-х этажного помещения уже виден хорошо. И душа радуется, что шаг за шагом, кирпичик по кирпичику, бизнес собирается в нечто ясное и цельное.
Мы долго шли к этому и надеюсь весь этот механизм под названием "печенюшный бизнес" заработает так, как было задумано. Впереди ещё куча работы, пока выкладываю то что есть.
Настроение поэтому у меня приподнятое.

Это мои наброски


А это то что получается



Мне очень нравятся в этом помещении сводчатые потолки под 12м, и окна под потолком. Все это напоминает храм. "Храм печенек" получается какой -то))) Это здание ещё царского пивоваренного завода, стены в нём по 1,5 м кирпичной кладки. Второй этаж делаем под глазировачные, а внизу подсобные помещения и склад. Хотя планировку я ещё не продумывал. Сейчас самый вал весенних заказов, поэтому я пропадаю целыми днями и ночами на старом производстве.
shevelev, alex, alexey

проводим опрос

Друзья, прошу вашей помощи.

Мы собираемся скоро выходить в розничные продажи и сейчас разрабатываем различную упаковку и дизайны изделий. Я бы хотел узнать ваше мнение. Вот такой набор, размер печенек внутри 10х10 см. Сколько бы вам лично было не жалко отдать за такой набор в магазине?
По возможности покажите друзьям, чтобы они оценили будущий товар. Поскольку мы хотим выяснить какую сибестоимость нам необходимо достичь.

shevelev, alex, alexey

Весна не загорами.

Сейчас мы уже во всю занимаемся Весенними праздниками. Помимо большого колличества стандартных заказов немогу не отметить креативный набор, который мы делаем для Мегафона. С идеей этого набора к нам обратилось рекламное агентство из Москвы. Прислало искиз и мы по нему сделали образцы. Мне всегда нравится когда фирма заказывает не просто печенье с логотипом а делает целые арт-объекты. Поэтому немогу не поделиться своими приятными впечатлениями.

Вот эскиз заказчика.


Вот наши образцы



Теперь приятно заходить на производство, и видеть что кругом сотни туфелек, телефончиков, чемоданчиков и т.д.
shevelev, alex, alexey

Подводим итоги

Ну вот я наконец то добрался до ЖЖ. Новогодний сезон закончен. И он у нас удался. Оборот по новогодним заказам составил почти 3000000 руб. Из них фонд заработной платы забрал около 400000 руб. У нас работало от 10 до 20 чел в две смены. Около 1000000 руб. составили затраты на сырье, материалы и организационные вопросы связанные с расширением производства. Итого чистая прибыль составила 1300000 руб. З00000 мы уже вложили в дополнительное оборудование, стеллажи, мойки, столы.
Наша производительность в некоторые дни доходила до 5000 фотопеченек. Это очень хороший темп. И мы справились со всем что смогли взять. Хотя в период с 10 октября по 15 ноября мы не принимали заказы. И по нашим подсчетам не смогли взять заказов еще примерно на 1500000-2000000 руб. Но больше в наших условиях было не сделать, просто людей было некуда ставить. Но совершенно понятно что бизнесу есть куда развиваться. Ну и главный результат этого новогоднего сезона, мы заработали деньги на необходимое нам производство в центре города совмещенное с офисом. И сейчас там идет строительство. Но это заслуживает отдельного поста.

В общем по статистике, потребовалось 2 года до становления бизнеса с нуля, без первоначальных вложений.


shevelev, alex, alexey

Конкурс как реклама

На прошлой неделе нам предложили поучаствовать в конкурсе на портале "Мир Любви", точнее стать спонсорами этого конкурса. А мы уже пару месяцев рекламируемся на этом сайте, надо сказать очень выгодно. Банер стоит 500 руб. заводит на наш сайт по 10-15 чел в день. 2-3 покупки в неделю с сайта есть. Рентабельность наступает после первой покупки учитывая что мин заказ у нас 1000 руб. Выгода на лицо.))) Пока конкурс идет посещаемость в первые дни с сайта конкурса выросла до 300 в день. Но заказов больше не стало. Оно и понятно, участники конкурса хотят выиграть пряники бесплатно. Но то что за первую неделю конкурса о нас узнало более 1000 чел. несомненно успех. Безусловно многие посетители захотят подарить наши пряники своим родным и знакомым.
Поэтому респект автору конкурса Косенко Андрею и его сайту: www.world-of-love.ru
Ссылка на сайт конкурса http://romday.ru/
shevelev, alex, alexey

Удачный месяц!

Сезон только начинается, а мы уже заключили договоров на 1300000 руб. на новый год. Если так пойдет дальше, то в конце октября придется прекратить прием заказов на этот год. Из удачных приобретений не могу не отметить покупку, системы управления заказами и клиентской базы. Она конечно очень облегчает работу с большим келличеством заказов, а главное возможность работать с разных компьютеров и разным людям. Пока осваиваем все возможности системы, но уже работа очень облегчилась. Осталось освоить ведение первичной документации, чтобы не дергать постоянно бухгалтера. Вообще конечно я прямо не нарадуюсь, не надо теперь рыскать по почте и смотреть о чем в прошлый раз с клиентом говорил, все под рукой.
shevelev, alex, alexey

Ребрендинг

Ну наконец то вчера 1 сентября я неожиданно легко родил знак, который понравился мне и всему коллективу. Эта интерпретация на тему старого лого "Пряников и Печенькин" но кардинально перелопачена и теперь её гораздо проще употребить и в упаковке и в наружке. Специально выкладываю свою работу в сеть потому что это лучший способ доказать свое авторство. Если есть у кого комментарии прошу не стесняться и писать свое мнение.





shevelev, alex, alexey

Лето кончилось.

Ну вот лето кончилось, а я в этот день работал))) Сегодня отвозил детей в школу, и поймал себя на мысли что за все лето я отдыхал всего 4 дня когда ездил в Карелию. Мертвого сезона в Августе как мы предполагали не случилось. Если в прошлом году в августе у нас был рекорд по низким продажам 5000 руб за мес. ))) То в этот "мертвый" Август мы собрали около 200000 руб. И в общем то он показался ни таким уж и мертвым, учитывая сколько мы переделали дизайнов и образцов по пред.заказам на новый год в течении августа. Кроме того весь август мы усиленно ищем помещение в которое хотим переехать вместе с производством. Но т.к. кризис закончился, то ценники на помещения в центре города резко поползли вверх. Каждый день осматриваем по 2-5 помещений. И пока не можем определиться. Хочется небольшой ШОУ-ХОЛ с выходом на улицу. Но платить за 1000-1200 за м2 тоже не хочется.))) Так что пока в активном поиске. Если есть у кого-то что то интересное в центре под кондитерскую пишите в личку.
Выкладываю некоторые работы.